Frukostbullar 20 st
75 g smör
75 g smör
5 dl mjölk
2 tsk salt
2 msk honung
50 g jäst
12-14 dl vetemjöl
1 ägg uppvispat med 1 msk mjölk till pensling
Vallmofrön
Gör så här
Smält smöret och tillsätt sedan mjölk, honung och salt. Värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och häll sedan över degspadet och rör om. Tillsätt det mesta av mjölet och knåda degen slät och smidig. Låt jäsa 30 min under bakduk. Dela degen i 20 lika stora bitar och rulla sedan till bollar. Låt jäsa på plåt ytterliggare 30 min. Pensla sedan med ägg och strö över vallmofrön. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 8-10 minuter. Låt svalna under bakduk.
